L’O DES VIGNES
L’O des Vignes se niche dans le bourg de notre charmant village de Fuissé en
Saône-et-Loire, dans une jolie maison en pierres apparentes de la fin du
19ème siècle. Le restaurant gastronomique et le bistrot de Sébastien Chambru ,Meilleur ouvrier de France, le Chef renoue avec les terres bourguignonnes de son enfance qu’il met à l’honneur chaque jour dans sa cuisine gastronomique ou façon bistrot.Un havre de tranquillité baigné de verdure vous attend à L’O des Vignes, restaurant étoilé, à 15 mn de Mâcon. Si vous voulez en savoir plus aller voir sur le site internet : https://lodesvignes.fr
LA COURTILLE DE SOLUTRE 
C’est une histoire de coup de cœur. Celui que Juliette et Adrien ont eu quand ils ont croisé le chemin de cette ancienne auberge, nichée sur la place du village de Solutré, au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Sur la terrasse, le majestueux marronnier dispense sa fraîcheur les jours d’été.
vous voulez en savoir plus aller voir sur le site internet :http://www.lacourtilledesolutre.fr/
Nos Congés Annuel
Non classéNous serons fermé du 6 Août au 20 Août 2025
cordialement
SAS Domaine Eloy
NOS SALONS
GastronomieChères clients ,
Voici les Dates de Nos Salons de l’année 2022
NOS RESTAURANTS PRÉS DE CHEZ NOUS
GastronomieL’O DES VIGNES
L’O des Vignes se niche dans le bourg de notre charmant village de Fuissé en
Saône-et-Loire, dans une jolie maison en pierres apparentes de la fin du
19ème siècle. Le restaurant gastronomique et le bistrot de Sébastien Chambru ,Meilleur ouvrier de France, le Chef renoue avec les terres bourguignonnes de son enfance qu’il met à l’honneur chaque jour dans sa cuisine gastronomique ou façon bistrot.Un havre de tranquillité baigné de verdure vous attend à L’O des Vignes, restaurant étoilé, à 15 mn de Mâcon. Si vous voulez en savoir plus aller voir sur le site internet : https://lodesvignes.fr
LA COURTILLE DE SOLUTRE
C’est une histoire de coup de cœur. Celui que Juliette et Adrien ont eu quand ils ont croisé le chemin de cette ancienne auberge, nichée sur la place du village de Solutré, au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Sur la terrasse, le majestueux marronnier dispense sa fraîcheur les jours d’été.
vous voulez en savoir plus aller voir sur le site internet :http://www.lacourtilledesolutre.fr/
ROCHE SOLUTRÉ ET VERGISSON
CultureLA ROCHE DE SOLUTRÉ
La Roche de Solutré est un escarpement calcaire surplombant la commune de Solutré-Pouilly, à 4 km de Fuissé et 8 km à l’ouest de Mâcon. Il s’agit d’un site emblématique de Saône-et-Loire, au sud de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Protégée au titre de la loi sur les sites classés et aujourd’hui Grand Site de France, elle tire sa célébrité de plusieurs points d’intérêt : phénomène rare dans cette région et site préhistorique éponyme d’une culture paléolithique (le Solutréen), elle abrite sur son sommet qui culmine à 493 mètres un milieu spécifique (les pelouses calcicoles du Mâconnais) à la faune et la flore particulières.
Occupée par l’homme depuis au moins 55 000 ans, il s’agit en outre du berceau du Pouilly-Fuissé, vin blanc renommé. Elle fut médiatisée à partir des années 1980 par l’ascension rituelle du président François Mitterrand accompagné par de nombreux amis.
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